徽县甜浆_本地小吃

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徽县甜浆

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徽县盛产黄豆，做甜浆其工艺是；将优质黄豆浸泡后磨浆，过滤出豆渣后把淘洗后的粳米氽豆中熬煮为稀饭，食时调放白糖或盐面即可。椒盐面制法是炒盐时加上花椒粉或五香粉。徽县以豆浆汁浓而鲜，香甜可口，风味独特。

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