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徽县酥馍
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酥馍
是
徽县
特有的早餐品种。其做法是;先用开水将面粉烫后加入酵面发酵,面须和稀,面发好加少量碱水揉匀,再加入核桃沫、花生米、清油、五香粉等做成小饼用鏊烙制即可。酥馍分甜、咸两种,甜酥馍在最后加调料时不放五香粉而放白糖。
徽县
酥馍酥软香甜,口感即佳,深受群众喜爱。
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